Rezepte und Wissen rund um die griechische Küche

Für das Biskuit 4 Eier ( Größe M) 4 EL Zucker 100g Weizenmehl 1 TL Backpulver Für die Fülle 200g Sahne 1 Packung Sahnesteif 1 Packung...

200g Weizenmehl 200g Zucker Salz 150g Butter 1 Pkg Vanille Zucker Zitronenschalenabrieb von 3 Biozitronen 3 El Zitronenmarmelade 6 Eier...

1kg Lammschlögel ( in Würfel schneiden) 2 Zwiebeln ( in kleine Würfel schneiden) 1 Knoblauchzehe 6 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Piment,...

2 Eigelb 40g Zucker 40ml Samos Für das Weißweinsabayon die Eigelb in einem Metallrührkessel mit dem Zucker gut verrühren . Setzen Sie den...

4 Personen 500g Pligouri 1/4 Gemüsefond 1 EL Olivenöl Pligouri langsam in dem Gemüsefond köcheln bis der Sud fast verdampft ist - dann...