1 Paket getrocknete Biofeigen von Kymi
200g Weizenmehl
2 Tl Backpulver
50 g Mandelstucke
100g weiche Butter
10g Feigensirup
50g Zucker
2 Eier (M-Größe)
200g Joghourt oder saure Sahne
12 Papierförmchen
20-25 Minuten backen
getrocknete Feigen am Vorteig in ein wenig Flüssigkeit einlegen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen . Die Feigen in kleine Stückchen schneiden.
Mehl, Backpulver ,Mandelstücke mischen. Die Butter mit dem Zucker und dem
Feigensirup cremig rühren. Erst die Eier dann die Joghourt und Öl unterrühren.
Die Mehlmischung mit einem Löffel unterrühren und zuletzt die Feigenstücke
unterheben. Teig gleichmäßig in die eingefetteten Förmchen verteilen und
im Ofen 20 bis 25 Minuten backen. Herausnehmen , auskühlen lassen und
aus den Mulden lösen.