Karanika Extra Brut Prestige 0,75ml / extra brut / Jahrgang 2015

Die gärung der beiden Rebsorten erfolgt getrennt in Fässern mit Wildhefen . Sie werden danach zusammengefügt. Der kostbare Cuvee liegt 12 bis 18 Monate auf der Hefe.
Blassgelbe Farbe mit grünem Reflex, komplex und würzig mit Butterkeks und Hefearomen .
Dominiert durch Mineralität und leichte vegetative Noten. Der Sekt ist griffig am Gaumen.
Die Frucht des Schaumweines kommt später mit der Birne und reifen Aprikose begleitet von Zitrone.
11,5% Alkohol, 6,3 Säure, 0,3 Restzucker Allergene Stoffe: enthält Sulfite
optimale Trinktemperatur : 7-11 ° C
Empfohlener Genusszeitraum : bis zu 8 Jahren nach Jahrgangsangabe (Angabe ohne  Gewährleistung)
Rebsorten  : 60% Assyrtiko , 40% Xinomavro ( Blanc de Noir)