Limniona / Karanika / 750ml / 2017

Dieser Wein ist nur selten zu finden im deutschsprachigem Raum - da es sich um eine griechische Weinrarität handelt - der Wein stammt von bis zu 100 Jahre alten Reben. 
Die großen dickthäutigen Beeren geben dem Wein eine lebendige, rubinrote Farbe mittlerer Intensität mit dezent violetten Reflexen. Die spät reifende traube ( Anfang bis Mitte Oktober ) zeigt sich elegant und seidig mit mittleren Körper, der aber durchaus einen gewisse Intensität und Vollmundigkeit aufweist. Limnioma scheint anmutig zu altern. Die Traube hat ein großes Qualitätspotential, da die Säure während der Alterung stabil bleibt. In der Nase erfahren wir ein betörendes Bukett. Es zeigen sich Kirsche, Erdbeere und erdige Töne. Umrahmt werden diese Noten von Nelken, schwarzem Pfeffer, Lorbeer und Zimt, die uns an einen orientalischen Bazar erinnern. Mit mehr Luft zeigen sich Kaffee, schwarze Johannis - uund Holunderbeeren sowie Brombeeren, Pflaumen und Anis. 
Der Wein passt zu vielen Speisen vor allem zu Wild, Rind und würzigem Käse
Alkohol 12,5 %/ Säure 5,0%/Restzucker 2,0
Eichenfasslagerung : 18 Monate in neuen und gebrauchten Fässern
Empfohlener Genusszeitraum : bis zu 15- 18 Jahre (Angabe ohne Gewährleistung)